Le beurre de noisette est une préparation culinaire obtenue à partir de noisettes grillées et broyées. Il a une teinte ambrée et une saveur noisetée, riche et légèrement sucrée. On l'utilise souvent dans les pâtisseries, les crêpes, les gaufres et les glaçages, ainsi que pour napper des légumes rôtis, des pâtes, du poisson ou des viandes grillées en cuisine salée. On peut également le tartiner sur du pain pour un délicieux en-cas. En plus de son goût délicieux, le beurre de noisette est riche en graisses insaturées, protéines végétales, vitamines B, vitamine E, magnésium et calcium. Cependant, il est conseillé de le consommer avec modération en raison de sa teneur en calories.
Le beurre de noisette est une préparation culinaire obtenue à partir de noisettes grillées et broyées. Il a une teinte ambrée et une saveur noisetée, riche et légèrement sucrée. On l'utilise souvent dans les pâtisseries, les crêpes, les gaufres et les glaçages, ainsi que pour napper des légumes rôtis, des pâtes, du poisson ou des viandes grillées en cuisine salée. On peut également le tartiner sur du pain pour un délicieux en-cas. En plus de son goût délicieux, le beurre de noisette est riche en graisses insaturées, protéines végétales, vitamines B, vitamine E, magnésium et calcium. Cependant, il est conseillé de le consommer avec modération en raison de sa teneur en calories.
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